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著者
小川祥平 [著]
出版社
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ジャンル
歴史・地理/旅行
ISBN
9784816709449
発売日
2017/10/23
価格
1,540円(税込)

書籍情報:

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[レビュアー] 青眼の白龍 ステンレス PSA10 青艶

著者は20歳の頃から1日1杯ラーメンを食べ続けている。大抵はスープまで残さずすすり、残れば水筒で持ち帰ったことも。まさに「ラーメン記者」の看板に恥じない愛好家だ。そんな著者がえりすぐった53店を紹介。家族経営の隠れた人気店あり、既に全国ブランドになっている有名店あり。共通しているのは、一杯に込められた情熱と、のれんに秘められた味わい深い歴史の物語だ。本紙で続編の「替え玉」を連載中。1540円。ビジネス編集部=092(711)5523。

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2020年4月4日 掲載
※この記事の内容は掲載当時のものです